شرائح بالخضر

شرائح بالخضر

المقادير

400غ من الطحين

ملح

ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

3معالق كبيرة ياغورت طبيعي

2معالق كبيرة زبدة لينة 

2معالق زيت المائدة

ملعقة كبيرة سكر

ماء دافئ

نمزج مقادير العجين حتى نحصل علي عجين لين يدلك و يقسم الي 5 كريات تغطى و 

تبقي تخمر

الحشوة

6 جزرات

6حبات من القرع الاخضر

100غ زيتون اخضرمقطع

3 حبات بصل

ملح ابزار

زيت المائدة

هريسة زعتر 

جبن مربع

نقشر الجزرو القرع و تبشر علي شكل طولي نضع الجزر في مقلاة مع الملح و الابزار
حتي يدبل و نفس الشئ للقرع و البصل ونمزج المقادير كلها مع بعض
الطريقة 

نبسط الكرة الاولي بالمدلك نضع الحشوة ثم تلف حول نفسها و نفس الشئ لباقي الكريات نضعهم في صفيحة و نضع بهم فتحات بالسكين و نتركها تخمر و ندهنهم ببيضة مطربة و تزين بالزنجلان تم تدخل للفرن حتي تنضج تم تقطع شرائح